次回の放送は2017年1029日(日)1500分からだよ!みてね♪

番組動画

2012年1027日(土)放送分

02:43
健康相談Q&A

「高齢者の介護食ってどんなもの?」 熊本県栄養士会

放送日:2012年10月27日

介護食を作る中で、最も大切な事は、介護されるお年寄りの方の好みの食べ物を知ることです。栄養のバランスばかりにこだわってしまうと、介護者の食べたいという気持ちや意欲が失せてしまいます。自分で食べたいという意欲がとても大切なのです。たとえ、食べ物を飲み込む力が無くなってしまっても、口の中で味わうだけでも大きな喜びにつながります。