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メディカルリポート
入院患者の食事の工夫
放送日：2014年07月26日
入院患者さんの病院食は、栄養や見た目、味に配慮しています。患者さんが食事を摂らないと、病気や傷の治りが遅くなるからです。試食し意見を出し合う「検食会」など栄養管理の現場は、いまや患者さんにとっての治療の一部とも言えます。