次回の放送は2017年1223日(土)1600分からだよ!みてね♪

スタッフブログ

松本 龍(まつもと りゅう)のオフィシャルブログ

打ち合わせや番組ロケの裏側、病院からのお知らせなどをご紹介します!

(2) 大塚総料理長 マタニティ料理講習会!

Dr.テレビたん担当の 松本 龍です。 そして、ふなっしー なっしー♪

ふなっしー
3月2日(日)に開催した 
福田病院 × Dr.テレビたん 
 マタニティ&ベビー・キッズフェスタ 
妊娠・出産・子育て ~ 家族みんなで楽しく体験しよう! ~
マタニティフェスタ
を、写真で振り返えっています!
メインステージでは、福田病院 大塚博総料理長による
マタニティ料理講習会!
マタニティ料理講習会
今回は、妊娠中に不足しがちな、
鉄分・カルシウム・食物繊維が摂れる料理をご紹介です。
不足しがちな栄養素
たまねぎ・れんこん・ひじき・きくらげ・木綿豆腐を入れたハンバーグ!!
そして、牛乳を使った炊き込みご飯!!
ハンバーグとご飯
<ハンバーグの下ごしらえ>
(1)たまねぎ、れんこんは小さくみじん切りに。
(2)ひじき、きくらげは、水に戻してみじん切りに。
(3)パン粉は少量の牛乳に浸しましょう!
<作り方>
(1)たまねぎはフライパンでしんなり炒めたられんこんを入れさらに炒める。
炒める
(2)ボールにひき肉を入れ、手が粘りが出るまでよく混ぜる。
(3)練り上げた肉に残りの材料を入れ、塩・コショー・ナツメグで
 味を調える。
(4)練り上げたハンバーグを4等分にしてフライパンで焼く。
ソースはてりやきソースを作りました!!
炊き込みごはん も大好評でした!
炊き込みご飯
牛乳にお米は漬け置きしないこと!
炊く直前に牛乳、具を加えましょう!
レシピをみながら、みなさんも真剣に勉強されています。
レシピ
ステージの裏では、みなさんに試食で出す分の盛り付けです!!
盛り付け
限定200食を急いで準備します!!
試食
試食でもしっかり食べてもらえるよう、器も量も考えました!!
そしてお待ちかねの試食タイム!
試食
おいしい! と言って頂きましたよー。
おいしい!
お子さんにも大人気! 「ご飯もおいしかったです!」
お子さんにも大人気
会場からの質問にも答えて頂きました!!
会場からの質問
次のブログでは、
福田病院 緒方 恵子管理栄養士による
離乳食講習会の様子をご紹介します!!
離乳食講習会
お楽しみに!

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