次回の放送は2019年1130日(土)1400分からだよ!みてね♪

Dr.テレビたんスタッフブログ

日赤健康薬膳レシピ集 のお知らせ

Dr.テレビたん担当の 松本 龍です。

先日の がん患者支援・がん啓発24時間ウォーク チャリティーイベントの
リレー・フォー・ライフでも紹介しましたが、

レシピ本

「おいしい! やさしい! 健康食 」 日赤健康薬膳レシピ集 が
日赤健康薬膳レシピ集
書店でも好評だそうです!!
日赤健康薬膳は、日赤の健康管理センターで人間ドックを受診された
方に出される食事で 「医食同源」の考えのもと、
旬の食材の性質や効能を引きだし、栄養バランスや塩分、カロリー
などに考慮した献立で、「おいしい」「参考になる」と好評を得て、
このたび、創立35周年を記念して、健康薬膳レシピ集が
発刊されました。
日赤健康フォーラムでもお話し頂いた、
嶋田けい
嶋田けい
熊本健康管理センター 管理栄養士の嶋田けいさんも
膨大なレシピの中からどのメニューを載せるのか、
どれも捨てがたいメニューの中から「旬」を感じさせ、
かつ 家庭で作りやすいものを厳選するのにとても悩まれたそうです。
「旬」 = 春・夏・秋・冬
撮影も編集も実に1年がかりの制作だったそうです!!
食卓からの体調管理に役立つ特集記事も充実していますよ。
食べる量&食べ方
「手ばかり」 「目ばかり」 食べる量と食べ方の話や、
上手な組み合わせでもっとヘルシー! など、
ただメニューを紹介するだけでは物足りないと、
健康管理センターの管理栄養士のみなさんが知恵を出し合い、
減塩やカロリーダウンの工夫、栄養バランスなど
盛りだくさんの特集記事が開催されています!!
日赤熊本健康管理センター 5Fの売店 もしくは
熊本県内の主な書店でお買い求め頂けます。 (1,200円+税)
http://www.kenkan.gr.jp/
096-387-6653 (健康栄養課) 8:30~17:00 (土日・祝祭日を除く)
までお問い合わせください!!

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