Dr.テレビたん担当の 松本 龍です。
そして、熊本県栄養士会 副会長の陣内さんです。
２７（土）ごご４時３０分から放送
（※日本シリーズ編成のため３０分繰り上げて放送）の
番組Dr.テレビたん 健康相談Q&Aで、「介護食について」お答えします。
そこで、熊本県栄養士会にやってきましたー。
口から食べられないことを 摂食（せっしょく）・嚥下（えんげ）障害と言います。
摂食・嚥下障害になると、栄養が取れなくて栄養失調を起こしたり、
誤嚥（ごえん）により肺炎などの呼吸器の病気にかかったりしてしまいます。
このような状態にならない為にも食べやすい食事を摂ることが
大切になってきます。
番組では、
※介護食とはどのようなものなのか？
※咀嚼（そしゃく）しやすくする工夫は？
※栄養面で気を付けることは？
※配慮すべき点とは？
※口の中で味わって吐き出す 「咀嚼のフィーディング」 などについて
お答えします。
少しでもわかりやすい表現になるよう、陣内副会長と一緒に考えました。
障害の重症度によっては、嚥下食や流動食をとらなければならないことが
あります。このような時でも、介護される本人の好きな食べ物や、
これまでの習慣から、少しでも食べてもらうことが大事だと
お話されましたよ。
番組は２７（土）ごご４時３０分から放送です。
おっ楽しみに！！
